Thursday, 24 September 2015

美禄斑马牛油蛋糕 (Milo Zebra Cake)

joceline lyn | 19:35:00 |






咖啡让娘子能聞不能喝。唯有爱喝 Milo O Kosong。
好久都没把美禄加入烘焙料理了。
记得中学时候喜欢用milo来做苏打饼蛋糕的。
而如今烘焙都喜欢用上无糖巧克力粉。 
吃上了美禄牛油蛋糕,记忆力慢慢浮现的另一道充满小时候味道的甜点,
那就是妈妈做的美禄冰条。
想起了。。。。。。还真想吃呢! 





美禄 斑马 牛油蛋糕

材料 :

牛油  250克 
赤砂糖 125克 
鸡蛋 5个 
UHT 鲜奶油 2汤匙 
Blue Key自发粉 250克
美禄 3-4汤匙 


【 做法 】

可参考之前的圆形斑马牛油蛋糕做法:这里 


1)牛油在室温下软化。手指按下有软就可使用。自发粉过筛备用。
2)牛油加入糖一起打至乳白色。鸡蛋打散后,分次加入奶油里搅拌至均匀。加入奶油里的蛋液要等到完全吸收和均匀后,再一点点的加入蛋液,并重复同样的搅拌方式完成。
(若出现分离的状态,可以加点低筋面粉,然后再继续搅拌)
3)把过筛的自发粉和UHT奶油交替加入牛油糊里用刮刀搅拌均匀。 
4)把面糊分成两份。一份加入美禄粉搅拌均匀。 
5)蛋糕模型抹上少许的牛油或铺上蛋糕纸。把一汤匙的原味面糊舀入烤模里。再叠上一汤匙的美禄面糊,再重复叠上黑白面糊至面糊完成。 
6)把面糊送入预热后的烤箱。于170度烘烤大约45分钟至表层变得金黄色或用牙签插入蛋糕没有粘牙签即可取出烤箱。











This post is linked to the event Little Thumbs Up (Sep 2015 : Milo) organised and hosted by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY.















 

8 comments:

  1. 看到你的斑马蛋糕加了美录,一定特别香。好想吃哦!

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  2. 我也好久没做牛油蛋糕了,突然好想吃!
    我带了一壶茶,和你一起叹茶吃蛋糕。

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  3. 美丽的斑马条纹!

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  4. 哈咯哈咯!好久没上来了。。美女厨神就是那么神奇。。。每一道作品都让我目瞪口呆。。好细腻的蛋糕。。超想吃哦

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  5. 哦哦哦。。。我闻到蛋糕的香味哦。蛋糕Milo口味,一定很棒。
    祝您周末愉快 :)

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  6. Hi Jo,
    我最近忙的,都没时间爬上来。。哈哈!
    简单的蛋糕,被你的魔术棒,点一点就变成好看又好吃的蛋糕了!
    你好棒呀!
    mui

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  7. Hi Joceline,

    Sorry for my late visit as I was away for my holidays.

    I see that you are baking another graceful looking butter cake with zebra strip and Milo... Wow! Wow! Wow!

    Zoe

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