倒数中秋佳节 。。。。。。
家里也少不了这道奶香台式月饼。
除了冰皮月饼，这也是其中一道小孩喜欢的烤皮月饼了。
奶香台式中秋月饼
材料：
水麦芽 35克
牛油 35克
蛋液1个 （约50克）
奶粉 20克
糖粉 20克
低筋面粉 150克
馅料：香兰莲蓉约 200克 左右
涂面：蛋黄 1个
[做法]
1）先把粉类过筛。把其他材料加入（除了奶油），一起搅拌均匀。
2）最后加入奶油揉至光亮面团。然后用保鲜纸包好休息备用。
3）将面团平均分割每份30克。香兰莲蓉馅料每份20克。
把一份饼皮压扁，然后包入一份莲蓉馅，放入模型里印出形状。
4）放入预热后的烤箱，以170度烘烤大约10分钟。然后取出烤箱，在月饼表层涂上蛋黄。（旁边无需涂）。
再把涂上蛋黄液的月饼送入烤箱继续烘烤大约15分钟至金黄色或熟即可。
祝福大家： 中秋节愉快！！
