Wednesday, 15 January 2014

烤香兰小蛋糕



邻居的香兰树被主人连根拔起。
这一天,送来了娘子家好多好多的香兰叶。
喜欢香兰口味的娘子把香兰叶打成汁收在雪柜慢慢使用。
这次就做了香兰小蛋糕。用了kuih bahulu模子来烘烤。
小小蛋糕最讨家里宝贝欢喜了。














烤香兰小蛋糕


材料:

鸡蛋 3个
细砂糖 80克
盐 1克
香兰精华液 35克(就是香兰汁沉底的深青色的液体)
低筋面粉 100克 (粉类过筛)
发粉 1/2茶匙
粟米油 20克


做法:

1)预先把烤箱预热。把bahulu模子放入预热。
2)鸡蛋、糖、盐一起打发至蛋糊变成乳白色。
3)加入粉类搅拌均匀。再拌入香兰汁。
4)最后加入粟米油将面糊搅拌均匀。
5)取出烤箱里的热模子,抹上一层油,把面糊倒入7分满。
6)送入烤箱,以200度烘烤大约10-12分钟或金黄色即可把蛋糕取出。
7)再用牙签把小蛋糕脱出模子。待凉后,即可享用。



















Enjoy Baking!