Friday, 1 July 2016

苹果塔 ( Apple Jam Tarts)

joceline | 08:44:00 |









新鲜又健康的苹果酱。。。。。。
做塔、做派、吐司涂面都好吃。

苹果酱

青苹果 4个(切小块)
柠檬汁 1茶匙
冰糖 100克 或 适量(预先搅粹)

【做法】

**把所有材料一起搅拌好,然后倒入压气锅煮2分钟至苹果软烂即可**


塔皮食谱取自: Okashi 

材料:

牛油 70克
糖粉 30克
盐 1克
Vanilla香草精 1茶匙
蛋液 20克
低筋面粉 150克


[ 挞皮的做法 ]

1)将牛油,糖粉,盐及香精用打蛋机混合拌均,加入蛋,拌打均匀。
2)最后拌入低粉,搅拌成顺滑的面团。
3)盖上保鲜纸,放入冰箱冷冻数小时以上。
4)把面团取出,杆成适量的薄度,放入挞模里,把多余的面团除掉。
5)将挞模放入冰箱冷藏10分钟,取出,放入预热烤炉,以170度烤约10分钟或淡淡的金黄色即可。
6)把派取出烤箱,脱模备用。


【综合做法】

1)把苹果酱挤入塔皮里,放入预热后的烤箱里以170度烘烤大约10分钟或表层有点干即可。
2)取出后,表层放上一些干果装饰。


Enjoy Baking!














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