路边的蓝花不要採 。。。。。。噔、噔、噔 。。
最后忍不住还是採了。它的蓝真是太美、太引诱的。
除了蓝花饭、还用来蒸蓝花糯米咖椰糕呢！太爱了。
最近到处可见芒果。经常都会买几个回家。
熟或不熟的芒果都喜欢。
更喜欢这样搅搅拌拌的吃法。
芒果沙拉
材料：
芒果（中型）1个 （刨丝）
大葱 1个 （切丝）
拉沙花 1/2朵（切碎）
烤香腰豆 适量
薄荷叶 少许
调味：糖 、苹果醋 各适量
做法：芒果、大葱和糖一起搅拌。然后加入适量的苹果醋拌均匀。最后撒上拉沙花碎、腰豆和薄荷叶即可。
**如果喜欢辣的，可以加入适量切小片的辣椒仔**
简易版蓝花椰浆饭
材料：
蓝花干（1/2杯）预先 用1/2杯温水浸泡
（至出现天然蓝色素，备用）
香米 2杯
清水 1.5杯 （一起加入蓝花水）
椰浆 1 杯
盐 1.5茶匙
斑兰叶 数片（洗净打结）
油 少许
香茅 2个（拍烂）
姜 1/2个
葱头仔 2粒（切碎）
【做法】
1）米洗净, 滤干水。放入电饭锅里备用。
2）锅烧热，放入一点点食油，把香茅，葱头，姜碎加入爆香。
3）把所有液体材料加了盐，搅拌均匀。把液体倒入饭锅，在把（2）的香料加入。
4）把所有材料混合好。然后开电把椰浆饭煮熟即可。
