咖喱燕麦面包

咖喱燕麦面包

咖喱材料：

马铃薯 4个 （切丁）

大葱 2个 （切丁）

咖喱叶 （数片）

咖喱粉 、Curry Paste （适量）

盐 、黄砂糖 、清水 （适量）

水煮蛋 4个 （1个蛋切成四份）

【煮法】

  

1。锅开热，加点油爆香洋葱，加入咖喱叶、curry paste和咖喱粉炒香，加入马铃薯炒均匀。

2。再加入所有调味料一起炒，加入水份，关盖焖一下。马铃薯软了，炒到干水。把咖哩盛起待冷、备用。

3。水煮蛋1个切成4份备用。

小小分享：可以预先将马铃薯丁蒸一会儿或送入微波炉加热变软一些才烹煮。这样马铃薯会比较容易煮软。

面团材料：

日本高筋面粉 300克

全麦面粉 100克

牛奶 200克

鸡蛋 1个

赤砂糖 50克

盐 1/2茶匙

牛油 30克

即溶酵母 6克

【做法】

1）将所有材料放入面包机搅拌。面团打至30分钟。

2）面团完成后，取出放置休息松弛10分钟。

3）2次排气杆卷。然后将面团平均切开分成13份小面团。

4）杆卷排气，将小面团搓圆后压扁，包入适量的马铃薯咖喱馅料和加入一片水煮蛋。整形包好。

5）放入铺了油纸的烤模里。等待发酵至双倍大或大约45-50分钟。

6）送入预热后的烤箱180°度烘烤20-25分钟即可。

（温度和时间依据个人烤箱调整）

7）面包出炉后，表层涂抹一层牛油。然后把面包移放在晒网上待凉转柔即可。

Enjoy Baking！