Saturday, 15 July 2017

素菜暹罗拉沙(Siam Laksa)

joceline | 00:22:00 |


今天来个【零厨艺】做法的暹罗拉沙。
再加上各种颜色的蔬菜搭配。
吃下一碗真是太有满足感了。



拉沙配料:
大葱(切丝)、黄瓜(切丝)、黄梨(切丝)、
生菜(切丝)、薄荷叶、辣椒、拉沙花、水煮蛋、拉沙面条 或 泰式粗米粉


拉沙汤底

(大约6个人份)

【做法】

1)黄梨1/2粒(黄梨中间的心也可以加入)、红番茄4个、
大葱 2个切块后一起放入搅拌机里,加入1杯清水,打烂。



2)然后倒入锅里开火煮滚至冒出香气。



3)倒入2包AA1的Laksa酱料,搅拌均匀后,再添入700毫升或适量的清水一起煮开。
4)加入4大匙或适量的南瓜素松一起煮烂至滚。
5)试试味道,可以加入少许的盐、适量的赤砂糖调味。
6)最后倒入200克的椰浆,混合均匀后煮滚即可。
(椰浆分量、浓稠度和味道可自行调理)


7)将面条煮软后,取出适量分量放入1碗里,淋上拉沙汤,再加入适量的蔬菜配料趁热享用。





Enjoy!














Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...