记得5年前从台湾带回来了铝金螺管。目的就是要用来做螺旋面包。
就可是这几支尖尖的用具一收就收了5年。如今作品才浮现！
原来制作螺旋面包还挺有趣好玩的。还可以挤入自己喜欢的馅料。
螺旋面包
参考分量：8个
材料：
日本高筋面粉 250克
鸡蛋 1个（50克）
鲜奶 120克
赤砂糖 30克
盐 1克
酵母 4克
牛油 20克
内馅：花生酱（适量）
准备用具：铝金螺管 - 8支
【做法】
1）把所有材料放入面包搅拌机里自动开始搅拌面团。
2）面团自动搅拌大约30分钟后，将面团取出搓长，平均分割8份。
3）小面团搓圆后，放置休息15分钟。等待的同时，在铝金螺管抹上牛油备用。
4）然后把小面团搓长，然后用木棍把空气压出，整平后再搓长条状，
顺着铝金螺管，从尖端开始顺着圈起，把整个铝金螺管卷好收口。
5）然后摆放在铺了烤纸的烤盘上。 等待最后的发酵双倍大。时间大约45分钟左右。
6）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约25分钟或至表层变得金黄色即可。
7）面包烘好后，取出烤箱趁热在表层抹上一层牛油即可。
8）面包放在铁架上待凉，面包回软后脱模，然后挤入花生酱即可享用。
娘子厨房烤箱记录：175度，上下火烘烤20分钟。
