Thursday, 7 January 2016

素菜披萨 ( Veggie Pizza)

joceline | 17:08:00 |




感情需要平等,还要懂得尊重。
不懂尊重别人,也就不会得到真心的情。
善待每一个遇见,学会尊重人人。









素菜披萨 (Veggie Pizza)

份量:9寸 - 3个

材料:

高筋面粉 250克
即溶酵母 3克
奶粉 1汤匙
鲜奶 130克
赤沙糖 1汤匙
盐 少许

牛油 25克


馅料:

涂面:番茄酱
红色甜椒(切丝)、黄色甜椒(切丝)、小番茄(切半)、黄梨(切丁)、玉米粒、蘑菇(切片)、高丽菜花(切丁)
**或其他各自喜欢的蔬菜、水果即可**

表层:mozzarella cheese、香料叶

【做法】

1)将材料放入面包机搅拌。面团打大约25分钟。
2)面团完成后,取出直接均分为3份。
3)松弛10分钟后,2次杆卷后搓圆。再等待发酵。
4)45分钟后,把面团再竿过,弄薄摆在9寸的圆形烤模里。压平。
5)在面包表层用叉子叉几下。10分钟后,送入预热烤箱180°度烘烤10-12分钟或饼皮表层有点上色即可取出烤箱。
(温度和时间依据个人烤箱调整)
6)出炉后,将饼皮取出烤盘,待凉后可以封密冷藏待用或现用。
7)饼皮面层涂上一层番茄酱。再铺上自己喜爱的素菜,表层撒上芝司和香叶。
8)送入预热后的烤箱,180度再考上13-15分钟至表层的芝司溶或披萨变得金黄色即可。
















Enjoy Baking!


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