Friday, 15 January 2016

巧克力米香蕉杯子蛋糕

joceline | 10:47:00 | |


家很平淡。只要每天看见家人的笑脸,就是幸福的展现。
爱也很简单。只要每天彼此挂念,就是踏实的情感。







巧克力米香蕉杯子蛋糕

份量:大约10个

材料:

奶油 80克
赤砂糖 40克
全蛋 100克
Vanilla香精 1/2茶匙
特幼粉 100克
发粉 1茶匙
香蕉泥 80克(大约2根香蕉)
巧克力米 30克


表层装饰:UHT cream / Fresh Cream / Butter cream + 巧克力米(适量)


【做法】

1)奶油室温溶化+赤砂糖打至松发。
2)全蛋打散后,分次加入奶油里搅拌至均匀干性。
3)筛入粉类和加入香蕉泥,改用刮刀搅拌成均匀面糊。
4)加入巧克力米拌匀。
5)将面糊倒入蛋糕纸杯里至7分满。
6)烤箱预热170度,烘烤20 - 25分钟至熟便可。
7)蛋糕烘好后,放在铁架上待凉。然后才挤入奶油和撒上少许巧克力米即可享用。






Enjoy Baking!
























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