Monday, 25 January 2016

芝司杏仁饼 ( Cheese Almond Cookies)

joceline lyn | 18:04:00 |





上星期见 Esther Lau 分享了芝司杏仁饼,非常心动的。
热爱烘焙的娘子忍不住。忙里偷闲地进厨房开工了。




 芝司杏仁饼

食谱参考:Copycake Kitchen

牛油 100克 
糖粉 40克
蛋黄 1个 
芝司粉(parmesan cheese powder)50克
杏仁粉 50克 
低筋面粉 120克
小苏打 或 发粉 1/4茶匙

表层:蛋黄 1个、杏仁碎粒 (少许)


【 做法】

1)牛油加入糖粉一起打至松白。分次加入蛋黄打至均匀。
2)慢慢筛入所有粉类,搅拌成均匀的面团。
3)把面团压平,大约7mm的厚度。然后印出形状,排放在铺了烤纸的烤盘上。
4)表层扫上一层蛋黄液。再放上少许的杏仁碎粒。
5)送入预热后的烤箱,以170度烘烤大约18分钟至表层变得金黄色即可。
6)等待完全凉后,才收入罐子里封密。


小小分享:用了kampung鸡蛋的蛋黄。所以颜色非常金黄。






Happy Baking!






This post is link at Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids plus Cook and Celebrate: CNY at here




10 comments:

  1. 我punsi心动了。。。哈哈哈!

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  2. 啊妹妹呀! 今年我左等右等都不见你上年饼, 把我等到头发都白咯! 哈哈! 今天终于看到你家的年饼了, 开心看到你也做了这个香香的芝士小饼, 它可是我今年的心头好哦! :)

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  3. This comment has been removed by the author.

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  4. 你终于上年饼了,还是美味的芝士杏仁饼!

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  5. I really love your work. Thanks for sharing

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  6. These cookies look so good. Enjoy & Happy baking for the festive season !
    Blessings, Kristy

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  7. 花儿朵朵开。。美女厨神家的曲奇总是让人赏心悦目。。。好棒棒哦。。

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  8. Hi Joceline,

    These cookies are blooming like flowers in Spring! So pretty for CNY!

    Zoe

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  9. These are just beautiful!! Thank you for sharing!

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