能做，表示身体健康；能付出，表示有爱、有力量。
健康、有爱、有能力助人，真正有福气。
感恩一切、善待一切、宽怒一切、圆满一切。
紫薯馒头
材料：
紫薯泥 100克
清水 100克
细砂糖 40克
盐 1克
酵母 3克
包粉 280克
油 15克
馅料：紫薯粉（适量）
小花朵：紫薯面团30克 + 红麹粉（少许）
【小小分享：紫薯泥可以预先用电动搅拌器打烂至顺滑才使用。清水或牛奶的分量可以按照紫薯泥的湿度来添加，万一太粘手水分太多。可以慢慢加入少许包粉和用手粉搓均匀】
【做法】
1）容器里倒入紫薯泥、清水、酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。
2）加入包粉和油一起用手搓成光滑有弹性的紫薯面团。
3）休面5-10分钟。取出1小份大约30克紫薯面团加入红麹粉搓成红麹面团。
4）将紫薯面团搓长，用木棍杆平，表层撒上一层紫薯粉，喷水让紫薯粘黏。
5）像蛋糕卷从前端卷起至尾端收口。分割10-12份放在包纸上。然后休面5分钟。
6）将红麹小面团杆平，用小花模型压出小朵花。粘少许清水黏在卷馒头上。
7）放置等待最后的发酵30分钟。
8）放入蒸锅里，大火冷水蒸起18分钟左右。
有点失望的，整出来的馒头只有淡淡的颜色。。
算了，唯有下次再加油吧！
