家里有位汪汪迷。
这一天准备了这道包子。带给她小惊喜。
咖喱包子（Curry Steamed Buns）
材料：
牛奶 150克
包粉 250克
酵母 4克
细砂糖 40克
盐 1克
油 20克
竹炭粉 1/3茶匙
馅料：咖喱马铃薯
【做法】
1）容器里倒入牛奶、酵母、细砂糖和盐，搅拌均匀。
2）加入包粉和油一起用手搓成光滑有弹性的面团。
3）将面团搓长，分割10等份。取出一份，加入竹炭粉搓成均匀的黑色小面团。放置休面5分钟。
4）用木棍将小面团杆平（圆形周边杆比较薄）。包入适量的咖喱马铃薯馅料。
5）将包子放在包纸上。再捏出耳朵、鼻子黏上。放置等待最后的发酵30-40分钟。
6）放入蒸锅里，大火冷水蒸起18-20分钟左右。（包子取起感觉比较轻而不容易粘贴包纸上即可入锅）
7）熄火后，包子在锅里静置5-10分钟才打开锅盖取出。
