Monday, 20 June 2016

豆沙面包

joceline | 18:28:00 |


一天到超级市场购买日常用品。付了钱就推着“车子”走出来。
然后就走到服务台那里了解一些质询。“车子”却不曾离开手。
可是最后到家时却发现两包2公斤装的美禄、两瓶清洁剂、一包纸巾不见了。
想了几天,还是想不出何时疏忽了。更不差觉有人靠过来。真是一个谜啊!









在慈济静思书轩买到了这红豆纯粉。真是方便使用。

红豆沙

材料:红豆纯粉 100克、细砂糖 2汤匙、玉米油 2-3汤匙、温水 200克

做法:把所有材料放入搅拌机里搅拌均匀即可。(就变得浓稠顺滑的红豆沙了)


红豆沙面包

份量:8个

材料:

高筋面粉 200克
鲜奶 100克
鸡蛋 40克
(剩余的用来涂面用)
赤砂糖 30克
盐 1克
牛油 20克
即溶酵母 3克

表层:蛋液涂抹、黑芝麻粒适量


【做法】


1)将材料放入面包机搅拌。把面团打大约25分钟。
2)面团搅拌完成后,取出直接平均分为8份。
3)松弛10分钟后,用木棍杆平。再包入1大汤匙的红豆沙馅。排入铺了烤纸的烤盘里,稍微压平。
4)放置等待最后发酵,大约45分钟后。用剪刀在面包旁边剪开9刀。
5)表层涂上一层蛋液。再撒上黑芝麻粒。
6)送入预热后的烤箱,以170°度烘烤大约25分钟或表层变得金黄色即可。(温度和时间依据个人烤箱调整)









Enjoy Baking!









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