Friday, 18 March 2016

鸡蛋蜂蜜汉堡

joceline lyn | 17:52:00 |






 蜂蜜也被称天然的软化剂。因此蜂蜜面包口感较柔软,面包中带有蜂蜜香。
一来是直接发酵法,省时以外,吃起来也算比较健康。



蜂蜜餐包

材料:

高筋面粉 250
鸡蛋 1
鲜奶 100
海盐 少许
蜂蜜 40
有机蔗糖 20
 (纯天然蜂蜜不会太甜,所以可以加一些糖;若感觉蜂蜜会甜的话,可以不加糖了)
酵母 4
牛油 40
表层:涂抹蛋液 / 黑白芝麻粒


汉堡馅料:


沙拉菜、煎鸡蛋、芝司片、番茄酱、辣椒酱、美奶芝




【 做法 】

1)把所有材料倒入面包机里打至大约20分钟至均匀成有弹性的面团。
2) 面团取出放置休息10分钟。
3) 将面团分成8份。让面团休息一会儿。再用木棍杆平再卷起搓圆。
4) 让圆面团放置发酵大约45分钟。然后涂上蛋液。撒上适量的黑白芝麻粒。
5) 送入预热后的烤箱,以175度烘烤大约20分钟或表层金黄色即可取出。
6) 将餐包放在晒网上等凉后再切开夹入汉堡馅料即可享用。


蜂蜜餐包出炉咯!



 餐包中间切开。。。。。。


餐包涂上一层奶油。


 放在不沾锅上煎香。


把夹心馅料一层一层叠上。


上层再盖上半边的餐包。那就搞定咯!











This post is linked to the event Little Thumbs Up (March 2015 Event: Honey
organized by Zoe (Bake for Happy Kids) and Doreen (My Little Favourite DIY) and hosted byJoy ‘N’ Escapade.













12 comments:

  1. 从早餐,点心,午餐,下午茶一直等。。。。肚子饿到一个大洞了!终于晚餐可以吃到了,我不管了,我要一次吃完所有的五餐,所以一共五个汉堡喔!!!!
    哈哈哈哈哈哈。。。。。

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  2. 我吃了may家的汉堡,再去aunty young吃健康的汉堡,现在来吃鸡蛋汉堡咯,好满足的说,呵呵!

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  3. 如果这汉堡给我家那两个小瓜看到,一定会吵我做给他们吃,哈哈。。

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  4. 等到颈都长的汉堡, 幸好赶得上吃夜宵! 哈哈。。。

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  5. 早上好!我过来吃早餐了。。。希望不回太迟 :D

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  6. 这样的汉堡我也很喜欢,尤其那上层的芝麻,撒得满满的,
    早餐吃一个,很有饱足感。。呵呵。。。

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  7. 呀哎 我来晚了,美味的汉堡还有吗?卖相十足!

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  8. 你们各个都好棒,每款汉堡我都要吃。。。就让我肥吧。咔咔咔~

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  9. These sliders look soooo goood! Thanks for linking with LTU. :)

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