久违的一口面包 。。。。。。
食谱写下已久，搁了好几年，作品依然冬眠。
感恩 Aunty、Irene 的‘邀约’和提议了一口面包。
才让娘子挽回了记忆。再次呈现了娘子家的第一次 —— 一口面包。
原来一口面包也是可以做得软软的。而且方便享用。一口一个。吃得好爽快。
还担心家里宝贝会不喜欢一口面包。特地准备了蘑菇汤来搭配。
哈哈哈 。。。。。。结果是有汤无汤也是受欢迎的。
一口芝司面包
份量：大约70粒
材料：
高筋面粉 220克
鸡蛋（全蛋） 1个
赤砂糖 30克
海盐 少许
即溶酵母 3克
鲜奶 80克
芝司奶油（cream cheese） 60克
无盐牛油 30克
食谱参考： Carol 老师
【 做法】
1）鲜奶加入 cream cheese 一起隔水煮至完全融化顺滑。
2）把所有材料倒入面包机里打至大约20分钟至均匀成有弹性的面团。
2） 面团取出搓圆放置休息发酵60分钟。
3）用木棍杆平排气。让面团休息一会儿约10-15分钟。
4）面团杆平后，切小块装。放置休息再等待最后30分钟的发酵。
5） 送入预热后的烤箱，以175度烘烤大约15分钟或表层金黄色即可取出。
6）在面包上可以抹上一层奶油。那么表层颜色会更加好看。
Enjoy Baking！
