Friday, 13 May 2016

南瓜面包

joceline | 09:36:00 | |



‘金铛铛’的南瓜面包,不只是颜色好看,
南瓜泥会让面包变得软软又绵密的。而且口感也很好。




南瓜面包

(份量:12个)

材料:

高筋面粉 300克
南瓜泥 120克
冷鲜奶 50克
鸡蛋 1个
赤砂糖 30克
海盐 2克
牛油 30克
即溶酵母 4克

表层扫面:牛油少许

夹心馅料:水煮蛋搅碎加美奶芝


[做法]

1)把材料放入Noxxa面包搅拌机里(根据以上材料的次序加入。液体材料在底层。)
然后按面包面团10号开始搅拌。
2)25分钟面团打好后。取出搓圆再放入容器里待发1个小时。
3)1个小时发酵后,把面团取出,用木棍杆平,排气。
4)然后把面团整平后,卷起。面团平均切成12份。用保鲜纸盖上,让面团休息大约10分钟。
5)把小面团成长条形,弄成6瓣花型。然后摆放在铺了烤纸的烤盘里。 等待最后的发酵大约30-40分钟左右。
6)把烤模送入预热后的烤箱,以180度烘烤大约25分钟至表层金黄色即可。
7)面包烘好后,取出烤箱.表层抹上一层奶油即可。
8)面包放在铁架上,待凉后即可享用。




Enjoy Baking!

















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