Saturday, 6 February 2016

传统花生饼 / 杏仁酥

joceline lyn | 09:49:00 |



深深祝福大家在这新的一年里,
吉祥如意、身心安康、平安快乐、新年进步 。。。。。。







传统花生饼

食谱参考:Eileen的记事本

花生 350克 (烤香后,去膜后搅成粉碎)
糖粉 150克
低筋面粉 200克 
盐 少许
发粉 1/3茶匙
花生油 125克 (可自行调整)
Planta 15克

涂面:蛋黄液


【 做法】

1)除了花生油以外,把其他所有材料混拌均匀。
2)慢慢把花生油加入面团里,再揉成可操作的软面团。
3)取适量的面团搓圆,再用适合的盖子印上圆性状。涂上蛋黄液。
4)放入预热烤箱,以170度烤约18-20分钟或至表层呈金黄色即可。











传统花生饼的样貌就是如此的淳朴。虽然没有花俏感,但是吃起来味道真是太好了 。。。。。。







传统杏仁酥


材料:

杏仁粉 120克
低筋面粉 150克
糖粉 50克
发粉 3/4 茶匙
小苏打 少许
盐 1/4 茶匙
玉米油 85克


表层扫面:蛋黄液、杏仁片 (适量)


【做法】

1) 将所有材料混合,加入粟米油拌成团。
2)搓成圆粒状。表层涂上一层蛋黄液,放上杏仁片。
3)预热烤箱170度,烘烤约18-20分钟至表层金黄色即可。













This post is link at Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids plus Cook and Celebrate: CNY at here









8 comments:

  1. 娘子,我今年沒做传统花生酥,现在看了你的后,有一点后悔没做呢!哈哈。。幸好已经回家了,也刚吃了拉美士的粿条仔!否则可能会冲动的跑去厨房了,嘻嘻!
    祝你新年快乐,发啊发啊发!

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    1. 哎呀!忘了进入户口,你知道我是谁哦!哈哈,

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  2. This comment has been removed by the author.

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  3. 新年必备年饼~传统又美味!
    祝你新年快乐 阖家安康 ^^

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  4. Hi Joceline,

    Gong Xi Fa Cai to you and your family! These cookies look yummy! I'm sure you must baking many other yummy goodies for your family to celebrate CNY too.

    Zoe

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  5. 谢谢你分享这好好吃又香喷喷的花生酥食谱

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  6. hi joceline, nvr managed to make peanut cookies during cny even tho i wanted to. Wld like to try out this recipe some day!

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