Wednesday, 11 February 2015

简易 Kuih Bangkek

joceline | 19:00:00 |



说起制做传统番婆饼对娘子来说是件有心无力的事。
在忙碌中完全没时间炒粉。
就在两位宝贝的要求下,做了一道简易 kuih bangkek 来增添家里的新春气息。








  
非常简单的食谱和做法。而且操作也不难。
口感和传统椰浆的番婆饼一样。不一样的是味道。
传统的是椰香味,而这道 Ang Mo 版的是淡淡地奶香味。





简易 Kuih Bangkek


食谱取自: 这里


材料:

牛油 100克
糖粉 65克
鸡蛋 1个
玉米粉 220 克
木薯粉 125 克

 
[做法]


1)牛油和糖粉一起搅拌打至松发。牛油变成米白色。
2)加入鸡蛋搅拌均匀。 
3)加入所有的粉类,搅拌成均匀的面团。
4)把松散的面团放入适合的模型里,按紧后,敲出。
5)将印好的小饼放在铺了纸烤的盘上。
6)烤箱预热后,以170度烘烤大约 18-20分钟或烤至小饼完全干透即可。
7)待凉后,可以使用或放入罐子里封密。
 
 
** 烤出来的饼非常轻易的。就和传统的番婆饼一样 **
 














I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies organized by Fion of
XuanHom’s Mom and co-hosted by Victoria Bakes。

 
 
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cook and celebrate cny
I am also linking this to Cook & Celebrate: CNY organised by Zoe from Bake for Happy Kids, Yen from Eat Your Heart Out and Diana from the Domestic Goddess Wannabe




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