义式烤饼
食谱取自：用米做的蛋糕。面包。饼干
材料：
（A）杏仁果 75克、南瓜子 25克
（B）全蛋 2个
（C）二砂糖 70克、盐 1/4茶匙
（D）再来米粉 220克、发粉 1茶匙
做法：
1。A材料先烤香。
2。全蛋打起泡，加入材料（C）一起搅拌均匀。
3。把材料（D）倒在桌面上。再将做法（2）的蛋液加入做成面团。
4）再做法（A）的材料加入一起做均匀。然后做成长方形状。
5）放入烤箱，以170烤大约25分钟。取出待凉后，切片。
6）再把切片的饼排在烤盘上，再送入烤箱烘烤大约10-15分钟便可。
小小分享：
饼干用手压看，中心点有硬度即可以出炉了。
柠檬优格奶酪·佐·蓝莓酱
食谱取自：孟老师的甜点杯
材料：
吉利丁片 2+1/2片
鲜奶 150克
细砂糖 30克
冷开水 50克
柠檬皮屑 1/2茶匙
柠檬汁 10克
原味优个 130克
表层：蓝莓酱（适量）
做法：
1）容器内放入冰开水+冰块，把吉利丁片放入浸软。
2）鲜奶、糖+冷开水一起放入锅内，以小火加热搅拌均匀，把细砂糖煮溶后熄火。
3）把做法（1）的吉利丁片（挤干水后）放入锅内，用橡皮刮搅拌至吉利片均匀溶化。
4）然后把柠檬皮屑和柠檬汁加入搅拌均匀。
5）在倒入原味优格搅拌成均匀的柠檬优格奶酪液体。
6）把布丁液过滤，放在容器里待凉。
7）把布丁液体倒入布丁杯里7分满，把布丁放入冰箱里冷藏至凝固。
8）最后可以加上适量的蓝莓酱一起享用。
蓝莓酱做法请按这里。
