柔软的馒头，点上咖喱汁一起吃。这一餐挺有满足感的。
紫薯馒头
（Purple Sweet Potato Steamed Buns）
材料：
紫薯泥100克
温水 60 - 80克
面粉 250克
糖 40克
盐 1克
即溶酵母 3克
有机椰油 20克
【做法】
1）把所有材料放入搅拌机自动打面团20分钟。
2）面团取出放置休面一会儿。把面团平均分成13小份。
3）取一小份面团加入一滴黑色素，搓成黑色面团。
4）将小面团用木棍杆过排气，搓成圆形。黑色面团搓小丸粒黏上眼睛、鼻子。
5）面团发酵后，放入蒸锅里整上12分钟即可。
6）稍微凉后，才慢慢开蒸锅的盖，透气后才将馒头取出。
7）待凉后，用食物画笔画上胡须装饰即可。
【小小记录：馒头35克面团 / 每份】
