Friday 26 October 2018

松软好吃 ~ 香蕉蛋糕(Banana Cake)


生活中,会有这样的感觉。
有些人,一接触就觉得这人特别有趣,
从对方那里能感知到这个世界的‘新鲜和精彩’,
见了一面之后就想和对方成为朋友。
有趣,社交中的一把神器。它的影响力事无法想象的。
‘有趣’的人,总会有一、两个痴迷的兴趣爱好。
长期坚持自己兴趣爱好者,也终究成为‘有趣’的人。

 香蕉蛋糕(Banana Cake)
材料:
牛油 200克
赤砂糖 80 克
盐 1克
鸡蛋 100克(约2个)
熟透香蕉泥 360克
自发面粉 220克
苏打粉 1/4茶匙
表层:核桃100克(稍微切碎)

【做法】
1)香蕉压成泥备用。自发面粉和苏打粉混合过筛。
烤箱预热备用。长形烤模铺纸备用。
2)牛油软化后加入,加入赤砂糖打发均匀。
3)分次加入鸡蛋液搅拌均匀。或者蛋液和自发面粉类交替加入混合均匀。
4)最后拌入香蕉泥混合均匀。然后将面糊倒入烤模里7分满。
表层撒入适量的核桃碎。
5)送入预热后的烤箱,170度烘烤45分钟或熟透即可。









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