马来糕（Ma Lai Gou）
材料：
焦糖 —— 细砂糖 90克 + 清水 1/2杯 + 牛油 1汤匙
鸡蛋 1个
炼乳 1/2汤匙
玉米油 50克
面粉 80克（过筛）
小苏打 1/3茶匙
（迷你模型需要抹上一点油，然后放入蒸锅里面蒸热备用）
【做法】
1）1小锅里，加入细砂糖和清水，开火煮至变色成焦糖酱。
最后加入牛油搅拌至溶化。待凉备用。
2）1容器里加入鸡蛋、炼乳、玉米油打发。
3）倒入做法（1）的焦糖酱搅拌均匀。分次加入粉类搅拌成顺滑的面糊。
4）倒入涂了油（已经蒸热）的迷你模型里7分满。
5）蒸上大约12-15分钟即可。
