红萝卜吐司（Carrot Toast）

原来家里2位小朋友也会想念爱心吐司的味道。

竟然会要求哦！看回去帖子，原来真的好久没有出现吐司了。

怪不得要找吐司模时也得爬梯子了。嘻  ~ 嘻 ~

只从娘子家去年11月被‘提高水准’之后，厨房大改革 。。

真是伤脑筋，娘子时常自玩【寻宝游戏】。

脑袋退化，不可不认老。自认善忘。确实经常忘了把东西放在何处。

呜呜呜 。。。。。。

（住家被‘提高水准’是淹水。猪笼进水啊！

今天是愚人节哦！不要受骗也不要误会。😄😄）

红萝卜吐司（ Carrot Toast ）

材料：

分量：12量吐司模 1个

日本高筋面粉 280克

新鲜牛奶萝卜汁（carrot milk） 200克

细幼红萝卜渣（挤干水） 50克

赤砂糖 30克

盐 1/2茶匙

即溶酵母 5克

牛油 30克

表层涂面：牛油

小小分享：新鲜牛奶萝卜汁可以用1大根红萝卜切小块，加入适量的清水搅拌成果汁，加入适度的炼乳搅拌均匀即可。

【做法 ：一次发酵法】

1）将所有材料放入面包机搅拌。面团打大约30分钟。
2）搅拌面团完成后，取出放置休息松弛发酵10分钟。将面团平均分成3份。
3）将分出来的小面团2次排气杆卷。然后排入已涂油的土司模具里。
（如果做关盖吐司的话，吐司模盖子也需涂油备用）

4）等待面团发酵至满（约45分钟或1小时），送入预热的烤箱180°度烘烤25分钟或表层变得金黄色即可。（温度和时间依据个人烤箱调整）

5）吐司出炉后脱模，表层涂上一层牛油，然后将吐司放在晒网上待凉后切片享用。

简简单单的做法，一次发酵法也挺省时间的，吐司出来的口感也不差哦。

Enjoy！