Thursday 29 March 2018

迷你素香肠面包(Mini Sausage Bread Rolls)

做人想开一点、看远一点、
简单一点、偶尔糊涂一点点。
开心、快乐地活!珍惜眼前,幸福重要!




迷你素香肠面包
(Mini Sausage Bread Buns )
参考分量:35个

材料:
高筋面粉 300克
萝卜汁 100克
鲜奶 100克
赤砂糖 30克
盐 1/2 茶匙
酵母 5克

馅料:迷你素香肠 35个
表层:蛋液、黑白芝麻粒


【做法】
1)所有面团材料放入面包机搅拌。面团打至30分钟。
2)面团完成后,取出放置休息松弛15分钟。
3)排气杆卷。然后将面团搓长,平均切开分成35份小面团。
4)杆卷排气,将小面团搓长。顺着迷你香肠卷起、
收口后放在铺了纸的烤盘上。放置等待发酵大约45-50分钟。
5)表层涂上一层蛋液,然后撒上少许的芝麻粒。
6)送入预热后的烤箱170°度烘烤15分钟或表层变得金黄色即可。(温度和时间依据个人烤箱调整)
7)面包出炉后,把面包移放在晒网上待凉转柔即可享用。



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