Thursday, 4 May 2017

Puteri Ayu Pandan (蒸香兰椰丝小蛋糕)

joceline | 01:00:00 | |



人的心灵有种节奏,当世俗的生活跟上心灵的节拍时,
人就会觉得诸事一帆风顺,而有一股发自内心的充实感。

匆忙的日子里,依然想念烘焙。非常怀念那些年抄抄写写,
摄影做记录的日子。
当然更是想念部落里的朋友们。也非常感恩大家无私的分享。让日子不空过。






Puteri Ayu Pandan (蒸香兰椰丝小蛋糕)

AA鸡蛋 2个
细砂糖 100克
低筋面粉 120克
椰浆 或 鲜奶 50克
Pandan 精华液 50克
嫩椰丝 100克 或 适量


【做法】

1)杯子涂上少许的油。把嫩椰丝放入杯子里压紧。
2)椰奶和pandan汁搅拌均匀备用。
3)首先把鸡蛋+细砂糖打发,然后筛入面粉搅拌均匀。
4)分次加入做法(2)的pandan椰奶搅拌成均匀的pandan面糊。
5)把面糊倒入做法(1)的杯子里,蒸15分钟。
6)蛋糕从杯子里脱出就可以享用了






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