双色吐司

美好的事，留在心底。

遗憾的事，随风散去。

活在当下，且行且珍惜。

祝福大家 新年进步 。。 Happy New Year 2016 。。

双色吐司

（ 一次发酵法）

材料：

高筋面粉 250克

即溶酵母 4克

鲜奶 140克

炼乳 2汤匙

赤沙糖 30克

盐 3克

B全蛋 1个

无盐奶油 25克

巧克力粉 15克 + 温水 （适量）= 搅拌均匀成巧克力酱

【做法】

1）将材料放入面包机搅拌。面团打大约25分钟。

2）面团完成后，取出直接均分为2份。其中一份加入巧克力搓成巧克力面团。

3）松弛10分钟后，2次杆卷。把巧克力面团叠在白面团上。顺着卷起。排入已涂油的土司模具。

4）待发至8分满，把吐司盖关上。送入预热烤箱180°度烘烤35分钟。（温度和时间依据个人烤箱调整）

5）出炉后即刻脱模，吐司待凉后切片享用。

 这一次发酵法真的太有趣了。出来的面包口感也不错。隔夜了依然有软面包吃。

Enjoy!

巧克力芝司蛋糕 （Chocolate Cheesecake）

女儿要求不再要卡通装饰的蛋糕了。她最爱吃乳酪蛋糕。

所以生日那天，她选择了这款 ~ 
（原来女儿慢慢长大了，test 也换了）

巧克力芝司蛋糕

食谱参考：这里

材料：

（A） 蛋糕底材料 : 蓝色桶丹麦牛油饼干 150克、牛油 1/2汤匙 

[ 做法 ]

1）将丹麦牛油饼干压碎成碎末状，备用。

2）将奶油融化，再倒入饼干碎末里，混匀。

3）倒入 模型里，压紧，放入冰箱冷藏备用。

（B）蛋糕体材料： 

奶油乳酪 （Cream Cheese） 250克 

细砂糖 50克 

蛋 2颗 

动物性（UHT）鲜奶油 60克
巧克力块 70克 （预先溶化成巧克力酱） 

Vanilla香精 1/2 茶匙

[做法]

1）将奶油乳酪、隔水加热至软化，再加入細砂糖用打蛋器打至顺滑状。 

2）再依序加入蛋（一次一个）和乳酪糊搅拌均匀。 

3）将盆从热水取出，加入柠檬汁、动物性鲜奶油、巧克力溶酱，搅拌均匀。 

4）将乳酪面糊倒入饼干底上，用水浴法，以160度烤约60分钟。 

5）从烤箱取出，连同蛋糕模一起在室温下冷却。

（C）巧克力淋面材料：

巧克力块 70克 

动物性（UHT）鲜奶油 60克 

牛油 1茶匙

[做法]

1）将所有材料放入锅里，隔水融化即可。 

2）把巧克力酱淋在冷却的蛋糕上，放入冰箱冷藏数个小时后又或者至隔天才切开享用。

炼乳吐司（一次发酵法）

今天再来一个炼奶吐司。多了一份奶味的吐司。

家里小朋友都很爱。。。。

就连ｋａｙａ、ｂｕｔｔｅｒ都省下啦！

　炼奶吐司（一次发酵法）

食谱参考：这里

高筋面粉 250克

即溶酵母 3克

奶粉 15克

鲜奶 100克

炼乳 80克

盐 3克

全蛋 55克

无盐奶油 25克

【做法】

1）将材料放入面包机搅拌。面团打大约25分钟。

2）面团完成后，取出直接均分为3份。

3）松弛10分钟后，2次杆卷。排入已涂油的土司模具。

4）待发至8分满，送入预热烤箱180°度烘烤35分钟。（温度和时间依据个人烤箱调整）

5）出炉后即刻脱模，面层涂上一层牛油。吐司待凉后切片享用。

Enjoy Baking！

牛奶吐司（一次发酵）

假日了，在家休息。同时也可开炉好好享受厨房乐。

非常感恩姐妹们各分享这道一次发酵而柔软好吃的白吐司。

省时又省力的，非常适合娘子这爱走“short cut”的人了。嘻嘻 。。

牛奶吐司 （一次发酵法）

食谱取自：Sharon ，随随鱼

材料：

高筋面粉 250克

即溶酵母 3克

奶粉 15克

鲜奶 100克

赤沙糖 40克

盐 3克

全蛋 55克

无盐奶油 25克

【做法】

1）将材料放入面包机搅拌。面团打大约25分钟。

2）面团完成后，取出直接均分为3份。

3）松弛10分钟后，2次杆卷。排入已涂油的土司模具。

4）待发至8分满，送入预热烤箱180°度烘烤35分钟。（温度和时间依据个人烤箱调整）

5）出炉后即刻脱模，面层涂上一层牛油。吐司待凉后切片享用。

Enjoy！

广西大新县 - 通灵大峡谷

相传绣球曾经是南宁市壮族地区青年男女的定情信物，它以彩绸制成，内装豆类或沙子，底部缀上十多条穗带，球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩对歌的时候，姑娘如果发现了意中人，便将绣球向男方抛去以表达爱情。现已成为南宁旅游重要的纪念品之一，被视为保持感情长久纯真的幸运物。

从景区大门到通灵瀑布大约有800多个梯级，一路下行。也许是下行，所以走起不会太累。

路的两侧有壮观的峡谷风光，还有原始的热带雨林和潺潺流水、小瀑布等，环境非常清新优美。

通灵大峡谷位于广西百色市靖西县，是一处结合了热带雨林、河流瀑布、峡谷溶洞等多种景观的自然风景区，也是靖西最著名的景点之一。游玩景区可以在秀美的山水之间漫步观景，体会森林氧吧的清新，观赏溶洞的奇幻美景。而景区内落差高达188米的通灵大瀑布。

水帘洞则位于瀑布背后，洞内有非常独特的熔岩景观，形状独特。

回程时不走回头路，可以沿另一条峡谷-念八峡一路游玩回程，一路上也是峡谷、河流和树木相间的秀美风光，路旁还有长约800米的地下暗河、古崖洞葬遗址等景观可以观看。

通灵大峡谷，值得一去的地方，层层台阶下去，走的腿都软了，景色值得一看。

回程走另一条路，不会太累。最后一段路可以花5元坐巴士车回到停车场。

在这里也见到了单车发烧友到来骑车旅游。看来这寒冷的天气和行程并不简单哦。给他们赞！

道地风味的菜肴，味道蛮不错的。好吃。白米饭还是炭烧的。好有古早味。