娘子喜欢到槟城关仔角吃吃走走。
这一天，探望老爸的回家途中，相公为了让娘子疏解紧张的情绪，
也就带了娘子到关仔角吹吹风，顺便吃个夜宵才回家。
刚巧这一天，娘子最爱的“乐乐串”没有开档。
所以只好叫了蚝煎和炒棵条。当然也不会错过娘惹糕点。
买了三种娘惹糕点。其中一样就是冰凉的Kuih Tako。
算来算去，好像是一个60仙的。便宜还是贵呢？
娘子不曾做过，所以没有意见。
那一刻，娘子决定回家后要学做这个Kuih Tako。
所以就把斑兰叶盒带回家做样本。要不然可没有头绪如何把盒子完成呢。
原来并不是想象中那么复杂而已。
最重要斑兰叶子是需要新鲜和大片的。那就比较容易操作了。
可是，偷偷告诉大家，如果只想吃一个半个，60仙一个。
娘子干脆去糕点档买算了。哈！哈！哈！
首先，准备新鲜的斑兰叶、尺、剪刀、文件钉。
斑兰盒子的做法：
（1）用尺把斑兰叶量大约3.5cm左右，折上做记号。
（2）把斑兰叶折上5次。在平均的3.5cm距离剪开一半（可以对着斑兰叶子的中间线）
（3）第5刀的时候，就完全剪短。一片叶子就是有5格。
（4）把斑兰叶子从“L”型折上，好像折草籽那样，上下扣。
（5）做出盒子的型状。然后用文件钉子钉稳便可。
（6）如果中间有小洞，需要剪出四方斑兰叶子叠入盒子里。
Kuih Tako
分量：40个
材料：（下层绿色的）
清水 - 450克
斑兰香精 - 1茶匙
Hoen Kwe Flour - 30克
细砂糖 - 100克
新鲜马蹄 - 10克或适量（切丁）
做法：
1）马蹄去皮，洗清洁后切丁。把适量的马蹄放入斑兰盒子里。
2）清水、斑兰香精、Hoen Kwe Flour、糖放入锅里，以中火煮开，便煮便搅拌均匀。煮至浓或开始冒泡便可。
3）把斑兰浆用汤匙舀入斑兰盒子里。等待凝固备用。斑兰浆加入一半就好，因还有上层。
小小分享：如果要比较Q，可以加上1茶匙的即溶Jelly粉。
材料：（上层白色的）
浓椰浆 - 300克
Hoen Kwe Flour - 30克
清水 - 300克
盐 - 1点
做法：
1）清水、椰浆、Hoen Kwe Flour、盐放入锅里，以中火煮开，便煮便搅拌均匀。煮至浓或开始冒泡便可。
2）把浆用汤匙舀入斑兰盒子里。待凉后，放入冰箱凝固，数个小时后就能享用了。
这道甜品非常适合用于茶会招待。
Enjoy！
