全民齐防疫 #第四天，但愿国泰平安，一切安好。
大家要乖乖待在家里哟。“休息”也是为了走更长远的路。
桂圆核桃满芬（Longan Walnut Muffins）
参考分量：约11杯
材料：
桂圆干（龙眼干）150克
养乐多（Yakult）1个
鸡蛋 2个
赤砂糖 50克
沙拉油 100克
自发面粉 150克
核桃 150克（稍微弄碎）
【做法】
1）桂圆干剪碎，用养乐多浸泡30分钟-1小时。将桂圆捞起。养乐多备用。
2）鸡蛋加入糖用打蛋器搅拌均匀。加入沙拉油和做法（1）备用的养乐多拌均匀。
3）筛入自发面粉搅拌均匀。倒入桂圆碎搅拌成均匀的面糊。
4）将面糊倒入纸杯里大约7分满，表层撒上适量的核桃碎。
5）送入预热后的烤箱里，以170度烘烤大约25分钟或表层变得金黄色至熟透即可。
