Monday, 16 January 2017

简易Kuih Bangkit

joceline | 09:21:00 |


春节的到来,厨房没有开炉,感觉还是冷清清的。没什么新春气氛。
收音机播开几首动听的新年曲。边听歌、边搓着粉团。
为家里添上一、两道年饼。这种感觉还真好呢!



依然选了这食谱。简简单单。适合小朋友们的口味就好。



简易Kuih Bangkit

材料:

牛油 100克
糖粉 60克
鸡蛋 1个
玉米粉 220 克 
木薯粉 125 克

【做法】

1)牛油和糖粉一起搅拌打至松发。牛油变成米白色。
2)加入鸡蛋搅拌均匀。 
3)加入所有的粉类,搅拌成均匀的面团。 
4)把松散的面团放入适合的模型里,按紧后,敲出。 
5)将印好的小饼放在铺了纸烤的盘上。 
6)烤箱预热后,以170度烘烤大约 18-20分钟或烤至小饼完全干透即可。 
7)待凉后,可以使用或放入罐子里封密。

** 烤出来的饼非常轻易的。就和传统的番婆饼一样。不同的只是味道,因为这没有椰浆。 **
 











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