在忙碌的日子里，还是忍不着做了这道充满香气的台式凤梨酥。
酸酸甜甜的黄梨馅料，依然喜欢。。真地很爱、很爱。
台式凤梨酥
（皮）
牛油 120克
糖粉 10克
蛋黄 30克
炼乳 1/2汤匙
低筋面粉 190克
牛奶粉 30克
市售黄梨馅 大约300克
大约份量：
皮 30克 / 黄梨馅 20克 （大）
皮 20克 / 黄梨馅 15克 （中）
【做法】
1）牛油+糖粉搅拌均匀至松发后，加入蛋黄和练奶搅拌。
2）最后筛入低筋面粉和牛奶粉搅拌成面团。
3）取出适量饼皮包入馅料,再搓圆放入模子里压平，
然后放在铺了烤纸的烤盘上。
4）烤箱预热后，165烘烤25分钟或金黄色便可。
5）烘好后，把凤梨酥取出放在铁架上待凉后，封密收藏。
