最近家里偶尔会出现“山寨版” nasi lemak。
煮饭的时候，加入适量的椰油，班兰叶，煮出来的米饭的确是很香、很香、很香哦！
（因为很香，所以要写三次！哈哈。。）
椰香饭
材料：
白米 2杯
清水 2杯 或 适量
有机椰油 4-5汤匙
盐 1茶匙
斑兰叶 数片（洗净打结）
香茅 2个（拍烂）
姜 2片
葱头仔 2粒（切碎）
【做法】
1）米洗净, 滤干水。放入锅里。
2）再把所有材料和清水混合倒入饭锅里，然后把饭煮熟即可。
简易煮法而健康的椰香饭搭配水煮蛋、sambal 或 咖喱就很赞了。
Enjoy！
