平凡的生活有时也很有意思。
早晨喝一杯热饮或者一片面包；
出门开车路上听着自己喜欢的歌曲。
上班踏踏实实把工作任务做完；
午休或茶歇时，和同事或朋友嘻哈聊天或上网读新闻。
工作完毕，回家和爱人吃饭。一起懒散地在沙发上翻书、看电视。
小假日时，三五好友相约一起逛街吃饭聊天；
长假时和朋友或家人一起外出旅游 。。。。。。
用平和的心态迎接每一个平凡的日子，这也许就是难得的幸福。
椰丝挞（Coconut Tarts）
挞皮食谱：参考这里
内馅材料：
清水 50克
赤砂糖 70克
牛油 50克
嫩椰丝 150-200克
蛋液 60克
表层：南瓜籽或其他果仁即可
【做法】
1）清水、赤砂糖小火煮溶。加入牛油搅拌溶化。
2）离火后，加入椰丝和鸡蛋液混合均匀。
3）将馅料放入挞皮里。表层放上一颗南瓜籽。
4）送入预热后的烤箱里，以170度烘烤25分钟左右或馅料烘干定形即可。
