Thursday 13 September 2018

手工小熊公仔月饼(Handmade Bear Bear Mooncakes)

过去的假日,心血来潮手痒痒捏一下、捏一下。。。。。。
最后就捏出几个萌萌哒。


手工小熊公仔月饼
参考分量:10个

材料:
低筋面粉 100克
糖浆 65克
生油 30克
碱水 1/2茶匙

馅料:班兰莲蓉 300克 / 瓜子(烤香)50克
装饰:黑巧克力、草莓口味巧克力
小小记录:皮面团18克 / 馅料30克

【做法】
1)先把糖浆、生油、碱水混合在容器里,搅拌均匀。
2)然后筛入低筋面粉搅拌成均匀的面团。
3)面团放置休面20分钟不粘手后可以平均分出小面团包入馅料。捏成造型。
4)送入预热后的烤箱,以160度烘烤大约20分钟至月饼熟透即可。
5)月饼完全冷切后,画上五官加以装饰即可。

小猪猪的眼睛以红豆粒来装饰。

Enjoy!














Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...