简易kelabu海鲜东粉

认识娘子的朋友都知道娘子喜欢吃。
其实吃对娘子来说也是一种娱乐和享受来的。
娘子超爱带点酸酸甜甜的食物。
就像泰国小吃的酸甜口味，娘子最喜欢了。
最近娘子当了“贤妻良母”。时间到还要赶着回家烧材起火煮饭。
吃了晚餐，将碗碟整理好，清洗完毕后，

娘子心痒、手痒的。又再把烘焙模具、材料搬出来，又再开工。
烘焙工作完毕后，又再抹，又再洗，又再收。

唉！有时候感觉娘子是“发高烧”了。

简易kelabu海鲜东粉

* 2人份*

材料：
sotong - 1个（大）切成圆状
鲜虾 - 15只 （中）去半边壳（剩尾）
东粉 - 1块
大葱 - 2个
laksa 花 - 1个（小朵）
辣椒切片（适量）
萝卜切丝 （适量）

调味料：
细砂糖 - 1茶匙
泰式辣椒酱 - 3汤匙
酸柑 - 3个（挤成酸柑汁）
鱼露 - 数滴

做法：
1）sotong + 鲜虾 + 细砂糖拌一拌，然后放入滚水烫一烫。
    ** 虾颜色变红，sotong变白就可立刻捞起 **
2）东粉烫软至熟（滤干水）备用。
3）一个大碗，将做法（1）的海鲜和（2）的东粉加入。
      加入其它的材料和调味料搅拌均匀便可。
    ** 酸甜辣口味就个人而预了**


小小分享：
这个kelabu东粉要准备了就吃，不要放太久。
因为东粉的吸水力强，东粉易膨胀。辣椒汁和酸柑汁会被东粉吸干。那就不好吃了。

 。。。Butter ，Flour  And  Me 。。。