香兰椰丝红龟糕（Pandan Angku Kueh）

 

偶尔来个迷你迷你型的AngKu Kueh感觉也是很不错。

蜂蜜乳酪烤蛋糕（Baked Honey Cheesecake）

小小记录：2 x 7寸蛋糕

蛋黄 8个

盐 1/4茶匙

玉米油 80克

牛奶 90克

蜂蜜 20克

低筋面粉 130克

蛋白 8个

细砂糖 70克

柠檬汁 或 白醋 数滴

— 蛋糕体 戚风蛋糕的分蛋式做法 — 

表层的芝司糊：

蜂蜜 10克、芝司片 3片、UHT鲜奶油50克、牛油 50克

 

番薯吐司 / 三明治

蜕变是美好的。。。番薯吐司➡️料多多三明治。