疫情之下，家里就是最好的“避风港”。
3个AA鸡蛋的食谱做出7寸戚风蛋糕体。
2盒新鲜草莓+200克鲜奶油 = 简单的下午茶。
Wednesday, 20 January 2021
Tuesday, 19 January 2021
乌达面包（Otak Buns）
慢慢地发现无论是烘焙的乐趣，又或者制作各式不同的甜点和料理，
不是在于可以吃到亲手做的食物，而是享受过程。
乌达面包（Otak Buns）
材料：
高筋面粉 250克
奶粉 20克
盐 2克
细砂糖 30克
牛奶 120克
鸡蛋 50克
牛油 或者 沙拉油 20克
酵母 3克
馅料：Otak（分成小块）
【做法】
1）面团搓好（弹性光滑）后，搓圆盖好放置休面发酵30-45分钟。
2）将面团平均分割成10小份，搓圆盖好醒发10分钟。
3）用木棍排气杆平。中间放入馅料。用刮刀割出线条弄好造型。
4）把面团放在烤盘上，等待最后的发酵大约40分钟。
5）送入预热后的烤箱以170度烘烤大约20分钟或表层出现金黄色即可。
6）面包出炉后，表层扫上一层牛油，将面包放在铁网上待凉回软后享用。
Friday, 15 January 2021
Wednesday, 13 January 2021
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