“黑珍珠”巧克力月饼（Chocolate Mooncakes）

同一个中秋，同一个家。

月动心情，同一月饼，同一世界，

共度“家”节人月两圆。

迷你冰皮月饼（Snow Skin Mooncakes）

马卡龙色彩。。点缀生活。

迷你饼皮月饼

材料：

清水 100克

白油 20克

班兰叶 2片（打结）

Red Man冰皮预拌粉 200克

馅料：莲蓉 + 瓜子

小小记录：皮12克 / 馅料 15克

【做法】

1）一小锅放入白油、班兰叶和清水慢火煮溶。待凉。

2）冲入冰皮预拌粉搅拌均匀搓成团。（不许过度搓，面团有Q即可）

3）取出面团分出3小份，个染上天然色素备用。

4）冰皮分成小份搓圆，包入馅料收口搓圆。压出樱花模型。

5）把捏好的冰皮月饼放入冰箱几个小时候再取出享用。