Tuesday, 11 November 2025

南瓜司康 (Pumpkin Scones)

生活不会一直甜,但可以给自己加点糖。
家里小哥一起做司康,简易版零失败😂
                             
 南瓜司康 (Pumpkin Scones)
材料:
冷牛油 50克 (切小块)
低筋面粉 200克
发粉 5克
赤砂糖 30克 
南瓜泥 150克
表层涂面: 鲜奶 (约2汤匙)
[ 做法  ]
1) 将面粉、糖放入盆中混合拌匀。 
2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。 
3) 加入南瓜泥拌成面团。(南瓜泥水分不同,需自行调整) 如果太粘可以加入少许的低筋面粉。
4) 让面团静置15分钟,然后用手稍微按压扁,用圆形模压出形状,放入烤盘。 
5) 表面涂上鲜奶,以180度烤约25分钟或表层变得金黄色即可。







 



 

Tuesday, 4 November 2025

南瓜戚风蛋糕 Pumpkin Chiffon Cake

烘焙。。从来不是追求完美的作品,而是享受过程里的每一份小确幸!
愿我们的生活甜一点、慢一点、专注一点。





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