烘焙可以说是学问，也是一种生活中的爱好。
每一次动手都会有不同的体验和收获。
牛油面包卷（Butter Rolls）
材料：
日本高筋面粉 400克
海盐 1/2茶匙
细砂糖 40克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶 250克
无盐牛油 50克
即溶酵母 5克
涂面：鸡蛋液
【做法】
1）材料混合均匀搅拌成光滑有弹性的面团。
2）放置盖好休面大约30-40分钟。
3）用擀面棍压平排气。将面团分割成10份在卷起。
4）把小面团杆出长形（三角形▲杆长大约45cm，前端比较宽至坚形收尾）
5）整形从前端比较宽的部位开始卷起至坚尾端朝下收口。
6）放在烤盘上等待最后的发酵后表层涂上一层蛋液。
7）送入预热后的烤箱，以170度烘烤大约20分钟至表层变得金黄色或熟即可。
