Yeah！又来一道饼干。
喜欢椰丝的口感。所以做了一道椰丝饼干给自己。
满意。。满意。。
食谱取自：Tracie Moo
Crisoy Coconut Biscuits （椰丝脆饼）
材料：
牛油 125克（salted）
糖粉 100克
鸡蛋 1个
自发粉 220克
干椰丝 75克
做法：
1）牛油+ 糖粉打至发白后，加入鸡蛋搅拌至松发均匀。
2) 晒入自发粉后搅拌成均匀，再拌入干椰丝，搓成均匀的牛油面团。
3）把面团按平，盖上自己喜欢的形状有或搓成圆球后压扁，放在烤盘上。
4）烤箱预热后，170度烘烤大约15-18分钟至金黄色便可。
hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover
