Tuesday 3 August 2021

巧克力香蕉蛋糕卷(Chocolate Banana Roll Cake)

巧克力香蕉蛋糕卷

11”x8”

材料:蛋黄3个、玉米油20克、鲜奶70克、

低筋面粉60克、无糖巧克力粉15克

蛋白3个、细砂糖40克

馅料:淡奶油100克(打发)、香蕉2根、焦糖酱2汤匙

【做法】

1)分蛋式戚风蛋糕的做法。

2)烤箱预热后,160度烘烤大约25分钟至蛋糕熟透即可。

3)蛋糕取出烤箱,去掉烤纸放在网架上待凉。

4)淡奶油打发。涂抹在蛋糕上,再抹上一层焦糖酱。放入2根香蕉,然后卷起收口。

5)放入冰箱冷藏数个小时定型后切开享用。



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