依然怀旧，喜欢传统味道的戚风蛋糕。。。
斑兰戚风
分量：1个18cm + 1个20cm中空模具
材料：
AA蛋黄 8个
玉米油 40克
细砂糖 30克
盐 少许
椰浆 70克
班兰精华 95克
（浓缩班兰汁冷藏隔夜后沉底部位深绿色的精华液）
面粉 220克
AA蛋白 8个
白醋 几滴
细砂糖100克（甜度可自行调整）
【做法】
1）把蛋黄、蛋白个分开在2个容器里。
2）蛋黄用打蛋器稍微搅拌，然后加入油拌均匀。
3）倒入盐、椰浆、斑兰精华液拌均匀。
4）筛入面粉后混成均匀无颗粒的斑兰面糊。
5）蛋白里加入数滴的白醋打发。分次倒入细砂糖打至湿性发泡。
6）分次将蛋白霜混入斑兰面糊里，轻拌均匀。
7）把面糊倒入中空模具里，整个模具放在桌面一敲，把气泡敲出。
8）送入预热后的烤箱，温度170左右烘烤大约45分钟至表层金黄色或熟透即可。
9）取出整个模具倒扣待凉才脱模切开享用。
