Friday 19 April 2019

香兰素菜包子(Steamed Vegetable Buns)


能说出口的委屈,便算不得委屈。而能说出口的幸福,也必然会打着折扣。
很多人都在别人看不见的地方体味着幸福。虽然他们很少与人联系,
在朋友圈也寻找不到他们的身影,但相信每时每刻,他们都在享受生活。

 香兰素材包子(Steamed Vegetable Buns)
参考分量:8-9个
材料:
清水 130克
香兰汁 2大匙
包粉 250克
细砂糖 30克
盐 1克
米糠油 1汤匙
馅料:炒香菇沙葛
小小分享:娘子通常喜欢用blue key牌子(蓝色盒装)的包粉做包子

【做法】
1)容器里倒入清水、香兰汁、酵母、细砂糖和盐,搅拌均匀。
2)加入包粉和油一起用手搓成光滑有弹性的面团。
3)休面5-10分钟。将面团搓长,分割9等份。搓圆休面5分钟。
4)用木棍将小面团杆平(圆形周边杆比较薄)。包入适量的馅料。
5)将包子放在包纸上。放置等待最后的发酵30-40分钟。
6)放入蒸锅里,大火冷水蒸起18-20分钟左右。
(包子取起感觉比较轻而不容易粘贴包纸上即可入锅)
7)熄火后,包子在锅里静置5-10分钟才打开锅盖取出。










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