紫薯戚风（Purple Sweet Potato Chiffon)

偶尔将戚风蛋糕“开刀”效果也不错的。。。

飓风蛋糕卷(Hurricane Swiss Roll)

飓风蛋糕 11”x8”

材料：

蛋黄3个、盐 1/3 茶匙、玉米油20克、牛奶70克、

低筋面粉 70克、竹炭粉 1茶匙

蛋白3个、柠檬汁1/2茶匙、细砂糖30克

夹心馅料：

鲜奶油 80克、草莓 8粒

抹茶蛋糕卷（Matcha Swiss Roll）

抹茶蛋糕卷

材料：11” x 8”

蛋黄 3个、玉米油 20克、鲜奶 70克、

抹茶粉 6克、低筋面粉 65克、蔓越莓干（剪碎）30克

蛋白 3个、柠檬汁 1/2 茶匙、细砂糖 30克

夹心馅料：鲜奶油 80克（打发）、蔓越莓碎 1大匙

 

斑兰竹炭戚风 (Pandan Charcoal Chiffon)

斑兰竹炭戚风

材料：AA蛋黄 4个、玉米油 20克、盐 1/4茶匙、

班兰汁 80克、低筋面粉 50克、竹炭粉 1 茶匙

AA蛋白 4个、柠檬汁 1/2茶匙、细砂糖 45克

 

马铃薯牛油面包（Potato Butter Buns）

加了牛油内馅的马铃薯面包真的柔软好吃。

马铃薯牛油面包（Potato Butter Buns）

材料：

高筋面粉 300克、细砂糖 30克、盐1克、马铃薯泥 80克、

鸡蛋1个、牛奶100克、牛油 20克、干酵母粉 3克

内馅：冷牛油 80克（切成12小方块）

奶黄酱：

将所有奶黄酱材料搅拌均匀后过滤顺滑用小火煮至浓稠即可。

蛋黄1个、细砂糖1汤匙、

牛奶70克、面粉1汤匙、vanilla 香草精 1/4茶匙

 

臭豆咖喱包

偶尔来个不同口味的包子感觉也是很不错！

南瓜馒头（Pumpkin Steamed Buns）

南瓜馒头（大约14个）

材料：清水150克、南瓜泥 100克、面粉 400克、

细砂糖  40克、盐 1克、玉米油 20克、干酵母粉 3克