这一天马国单日确诊人数“一三还有一三高”，
出国赏樱的日子遥遥无期啊！
樱花蛋糕卷（Sakura Swiss Roll）
材料：11” x 8”
蛋黄 3个、玉米油 20gm、牛奶70克、
vanilla香草精1/3茶匙、低筋面粉 70克、盐渍樱花干
蛋白 3个、柠檬汁 1/2茶匙、赤砂糖 40克
夹心馅料：打发淡奶油 100克、草莓 6-7颗
【做法】
1）烤箱预热备用。烤盘铺纸备用。用纸巾把浸泡后的樱花吸干水份。将樱花铺在纸上。
2）以戚风蛋糕的做法准备蛋糕体。130-140度烘烤25分钟至表层出现金黄色。
3）蛋糕取出倒扣在网架上，趁热将烤纸取掉待凉备用。
4）淡奶油打发后涂面，在蛋糕前段放上一排草莓。尾端斜刀切大约2cm宽度以变蛋糕卷收口工整。
5）蛋糕卷包好，放入冰箱冷藏3小时让蛋糕卷定型后切开享用。
