斑兰糯米糕搭配南瓜咖椰，确实是充满传统香气的糕点。
南瓜咖椰（Pumpkin Kaya）
材料：
南瓜泥 200克
椰浆 100克
赤砂糖 60克
斑兰叶 4片（打结）
【做法】
1）把蒸熟的南瓜泥加入椰浆一起加入搅拌机打烂顺滑。过滤一遍。
2）倒入一小锅，放入糖和班兰叶。以隔水和手拌煮方式，中小火将南瓜酱煮至浓稠即可。（慢煮时间大约25分钟）
3）将斑兰取出。待凉后倒入玻璃罐子里冷藏即可。
斑兰糯米糕（Pandan Pulut Tai Tai）
材料：
白糯米 300克
椰浆 150克
盐 1茶匙
糖 1汤匙
斑兰汁 150克
撒面：烤香芝麻粒
【做法】
1）糯米洗清洁后，滤干水。
2）材料混合均匀。倒入铺了香蕉叶的蒸盘里，用大火蒸软至熟透为止。
3）等待糯米饭稍微凉后，放入一个方形模型里。把糯米饭弄平压紧。
4）用刷胶刀切开，撒上少许芝麻粒搭配咖椰一起吃。
