Wednesday 12 June 2019

马铃薯包子(Potato Steamed Buns)


人如花朵,有绽放的时刻,也有凋谢的一天。
花朵经历风雨,颜色更明亮。为人经历完事,才会更坚强。
苦也好,累也罢,过得平平安安就好。唯有健康才是宝。

 马铃薯包子(Potato Steamed Buns)
参考分量:12个
材料:
包粉 280克
马铃薯泥 50克
鲜奶 150克
盐 1克
细砂糖 30克
酵母 4克
玉米油 
表层:巧克力粉(2汤匙)
馅料:干炒咖喱马铃薯
【做法】
1)容器里倒入马铃薯泥、牛奶、酵母、细砂糖和盐,搅拌均匀。 
2)加入包粉和油一起用手搓成光滑有弹性的面团。 
3)休面5-10分钟。将面团搓长,分割12份(分量可以不同大小)。然后休面5分钟。 
4)将小面团杆平排气,包入马铃薯咖喱馅料收口后搓成稍微椭圆形的“马番薯”形状。 
5)将包子放在纸上。表层涂上一层清水。然后粘上一层巧克力粉。再把多余的巧克力粉扫掉。可以随意插成几个小洞。 
6)放置等待最后的发酵30-40分钟。 
7)放入蒸锅里,大火冷水蒸起18分钟左右。


‘真真假假’,制作这造型的包子还挺有趣的。好玩。。😄😄









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