Tuesday 5 March 2019

嘟嘟咖喱面包(Curry Piggy Buns)


开弓没有回头箭,太阳每天都这样转。
在这热炎热的日子里,让人容易感觉疲惫。
早午餐也成了负担。想吃,没有胃口;不吃,似乎缺少了精力。
病了几天,好不容易才从昏沉中醒来。
开始工作、开始分析、调整心态、整理心情、安静情绪。
生活需要新鲜血液,工作学习需要激情,需要鼓励。
来吧朋友,要努力,要加油哦!明天会更好!

  嘟嘟咖喱面包(Curry Piggy Buns)
参考分量:10个
材料:
日本高筋面粉 250克
即溶酵母 4克
赤砂糖 40克
盐 2克
鲜奶 120克
鸡蛋液 50克
牛油 20克
馅料:马铃薯素松咖喱
装饰:素香肠1根(切薄片合适形状)

【做法】
1)将面团材料放入面包机里搅拌25-30分钟至均匀光滑的面团。
2)取出放置进行基本发酵大约30分钟。
3)将面团平均分成10分小面团。搓圆休息10分钟。
4)将小面团用木棍杆平排气后,包入适量的咖喱馅料。
5)放置进行最后的发酵。表层黏上香肠片装饰。
6)送入预热后的烤箱,以170度烘烤大约20分钟至表层变得金黄色或熟透即可。
7)面包取出烤箱,表层涂上牛油。将面包放在晒网上待凉。
最后画上眼睛即可。

【小小分享:苏香肠可以涂上少许鸡蛋液然后黏在面包上为装饰】













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