巧克力相思蛋糕

这天晚上，小洪荭要求妈咪做个蛋糕带去学校请班上同学吃。
也迟了，不想太多。就选了巧克力口味的蛋糕给他们吧！
娘子不曾做过巧克力相思蛋糕，所以就趁机挑战了。

食谱取自：Jane's Corner

材料：

蛋黄 - 100克 （大约5个蛋黄）

粟米油 - 50克

鲜奶 - 50克 （加温）

黑巧克力块 - 20克 （加入加温后的鲜奶里搅拌溶化）

低筋面粉 - 45克

无糖巧克力粉 - 10克

蛋白 - 150克（大约4个蛋）

细砂糖 - 60克

做法 ：
1。蛋黄、粟米油、鲜奶巧克力浆用打蛋器搅拌均匀。
2。筛入低筋面粉和巧克力粉再搅拌至滑，放一边备用。
3。蛋白打发，分次加入细砂糖打至起泡不跌。（约2分钟） 

4。最后把蛋黄糊和蛋白霜混合至均匀。（像戚风蛋糕的混合法）
5。将面糊倒入6寸的方模里，把空气敲出。 放入预热后的烤 箱里，
     于蒸烤法１７０C ，烘烤６０分钟或至熟便可。

6。蛋糕烘好后，立刻取出，倒扣待凉后才切开享用。

小小记录：每个人的烤箱都不一样，所以温度当然个有不同。

                   娘子也许把蛋糕烘久了一些，蛋糕觉得不那么的湿润。

                   娘子还会再战巧克力相思蛋糕。有待进步。